La utilización de aditivos en la industria cárnica.
Responde no sólo a la necesidad de elaborar productos seguros para el consumidor, además deben permitir a la industria producir alimentos en forma rápida y de una calidad constante, que sean sabrosos y de bajo costo.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | INDUSTRIA CARNICA, ADITIVOS, ALIMENTOS, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28143 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|