Evaluación exergética de propuestas de disminución de consumo de vapor en usinas azucareras. Exergetic evaluation of proposals for steam consumption reduction in sugar factories.

Se realizó un modelado exergético, basado en la 2º ley de la Termodinámica, para la evaluación de las operaciones térmicas de Calentamiento-Evaporacion-Cristalización (CEC) en un ingenio de Tucumán.. Una vez resueltos los balances de masa y energía de sistemas CEC, se determinaron los balances de exergia, evaluando las pérdidas de exergía y al eficiencia exergética.. Se emplearon ecuaciones y gráficos existentes en la bibliografía para evaluar las propiedades termodinámicas de los flujos intervinientes.. Se simularon y compararon con el caso base (zafra 2000), dos propuestas tendientes a disminuir las pérdidas de exergía, considerando: aumento de efectos de evaporación, mayor aprovechamiento de vapores vegetales, aumento en la concentración de melado, empleo de vapor vegetal para la cristalización y reemplazo de turbinas de vapor ineficientes por motores oleohidráulicos y eléctricos.. Los resultados mostraron que las menores eficiencias exergénicas se producen en condensadores barométricos de cristalización y evaporación, y en cristalización. La reducción de irreversibilidades en las propuestas analizadas permitiría eliminar el combustible adicional necesario para operar calderas bagaceras antiguas.