Comparación de métodos de investigación de nitrógeno en vinos determinación espectrofotométrica y su evaluación respecto al método tradicional de Kjeldahl

Comparación de métodos de investigación de nitrógeno en vinos determinación espectrofotométrica y su evaluación respecto al método tradicional de Kjeldahl

Trabajo de Intensificación.

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Main Authors: Verziera, Juan Carlos Jorge, Halbinger, Roberto Erwin, Lorusso, Angela Olga
Format: manuscripttext biblioteca
Language:spa
Published: 1985
Subjects:VINOS, NITROGENO, ESPECTROMETRIA, INSTRUMENTOS DE MEDICION, METODOS, INDUSTRIA DEL VINO,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17967
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