Conveniencia de la elaboración de queso tipo Emmental en tambo, como alternativa de la venta de leche a usina

Conveniencia de la elaboración de queso tipo Emmental en tambo, como alternativa de la venta de leche a usina

Trabajo de Intensificación.

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Bibliographic Details
Main Authors: Duarte, Alejandro Diego, Dianda, María Angélica
Format: manuscripttext biblioteca
Language:spa
Published: 1990
Subjects:QUESO ELABORADO, GRANJAS LECHERAS, PLANTAS LECHERAS, REGLAMENTACIONES, NORMAS,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17658
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