Producción de alimentos de origen animal

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Bibliographic Details
Main Author: Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Roma : FAO ; OMS 2009
Subjects:ALIMENTOS, CARNE, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, INSPECCION DE LA CARNE, INSTALACIONES DE LA FINCA, ALOJAMIENTO DE ANIMALES, SACRIFICIO, PROCESAMIENTO,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=16088
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