Parámetros químicos en papa [solanum tubeorum l.] cv. kennebec y su relación con calidad para elaboración de papas chips
Trabajo de Intensificación.
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Main Authors: | Camdessus, María Cristina, Ordoñez, Ceferina Rosario |
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Format: | manuscripttext biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
1983
|
Subjects: | PAPA, SOLANUM TUBEROSUM, CARBOHIDRATOS, NITROGENO, AMINOACIDOS, SUCROSA, |
Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13918 |
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