Estudio sobre la composición química de la papa variedad white rose incidencia del oscurecimiento no enzimático sobre el procesado
Trabajo de Intensificación.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
1970
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| Subjects: | PAPA, SOLANUM TUBEROSUM, COMPOSICION QUIMICA, VARIEDADES, OSCURECIMIENTO, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13900 |
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