Gestión de la calidad y la inocuidad de las supremas rebozadas en un centro de distribución /

Evaluación Final Integradora (Especialidad en Higiene y Seguridad Alimentaria)--Universidad Católica de Córdoba-FCA, 2013.

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Bibliographic Details
Main Authors: Varela, Laura Edith 26459, Carranza, Pablo A. 25789 drt
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Córdoba, 2013
Subjects:CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, CARNE DE POLLO, TRAZABILIDAD, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, TRABAJO FINAL,
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