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  1. 1
    Manual para produção de massas frescas.
    by BENASSI, V. de T., WATANABE, E.
    Published 1997
    Other Authors: “...VERA DE TOLEDO BENASSI, CTAA; EDSON WATANABE, CTAA....”
    Folhetos biblioteca
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  2. 2
    Fundamentos da tecnologia de panificação.
    by BENASSI, V. de T., WATANABE, E.
    Published 1997
    Other Authors: “...VERA DE TOLEDO BENASSI, CTAA; EDSON WATANABE, CTAA....”
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  3. 3
    Produtos de panificação com conteúdo calórico reduzido.
    by BENASSI, V. de T., WATANABE, E., LOBO, A. R.
    Published 2002-11-25
    Other Authors: “...VERA DE TOLEDO BENASSI, CTAA; EDSON WATANABE, CTAA; ALEXANDRE RODRIGUES LOBO, ESTAGIÁRIO CTAA....”
    Separatas biblioteca
    EMBRAPA


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