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  1. 1
    Identification of soluble proteins present in giant squid (Dosidicus gigas) meal for human consumption
    Digital revista
    SCIELO


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  2. 2
    Identification of soluble proteins present in giant squid (Dosidicus gigas) meal for human consumption
    Digital revista
    UCR


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  3. 3
    Identificación y evaluación de aspectos ambientales en la planta de recursos hidrobiológicos de la empresa Frigorífico S.A.
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  4. 4
    Elaboración de biofertilizante líquido utilizando subproductos del procesamiento de trucha (Oncorhynchus mykiss)
    by Florez Jalixto, Marco Antonio
    Published 2017
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  5. 5
    Evaluación de biogás y biol en un biodigestor tipo batch utilizando residuos de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) tratado con B-LAC
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  6. 6
    Elaboración de marinado frito de paiche (Arapaima gigas) en salsa de frutas de la selva
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  7. 7
    Diagnóstico de peligros y riesgos en seguridad y salud ocupacional y propuestas de control en la conservera corporación Perúmar S.A.C.
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  8. 8
    Evaluación de riesgos en el trabajo de proceso de pesca para una embarcación arrastrera de la empresa industrial Pesquera Santa Mónica S.A.
    by Rueda Arana, Ricardo Juan
    Published 2016
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
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    UNALAM


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  9. 9
    Elaboración de ensilado biológico a partir de residuos de paiche (Arapaima gigas)
    by Sosa Espinoza, Carmen Fiorella
    Published 2017
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  10. 10
    Diseño de un procedimiento de inspección y muestreo de sacos de 50 Kg de Harina de Anchoveta (Engraulis ringens) para un organismo de inspección
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  11. 11
    Recuperación de sólidos del agua de cola por coagulación-floculación y cuantificación de histamina
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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  12. 12
    Obtención de un aislado proteico a partir de músculo de bagre con faja (Galeichthys peruvianus)
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
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  13. 13
    Desarrollo de un snack extruído a base de maíz enriquecido con harina de pota (Dosidicus gigas) precocida y de terminación de su vida útil
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
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    UNALAM


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  14. 14
    Elaboración de hojuela dulce a partir del manto molido de pota (Dosidicus gigas) con quinua (Chenopodium quinoa)
    by Salcedo Palomino, Felly
    Published 2015
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
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  15. 15
    Elaboración de ahumado en frío a partir de filete de paiche (Arapaima gigas)
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  16. 16
    Evaluación técnica económica en una Planta Pesquera en Chimbote, al instalar un segundo secador a fuego directo en la primera etapa de secado para la línea de harina y aceite de pescado
    by Rubio Gonzales, Julio Manuel
    Published 2019
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julián...”
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    UNALAM


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  17. 17
    Implementación de mejoras en la gestión del procesamiento de congelado de filete de pota (Dosidicus gigas)
    by Castro Pinedo, William Aldo
    Published 2021
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julian...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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  18. 18
    Comparación de dos métodos para la detección de Salmonella spp. en harina de pescado descritos en la norma ISO 6579-1:2017 y VIDAS UP Salmonella SPT
    by Callupe Mariluz, Frida Yuri
    Published 2022
    Other Authors: “...Roldán Acero, David Julian...”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNALAM


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