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    Filmes comestíveis à base de combinações de celulose bacteriana e pectina com polpas de frutas.
    by VIANA, R. M.
    Published 2019-01-30
    Other Authors: “...Rayra Melo Viana, Universidade Federal do Ceará....”
    Teses biblioteca
    EMBRAPA


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    Nanofibrillated bacterial cellulose and pectin edible films added with fruit purees.
    Other Authors: “...Rayra Melo Viana, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química...”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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