Efeito do grupo genético e sexo na composição química e aceitação sensorial de carne de ovinos.

by NASSU, R. T., TULLIO, R. R., NOGUEIRA, A. R. de A., CRUZ, G. M. da
Published 2008-10-13

Composição mineral de carne ovina proveniente de três grupos genéticos.

by NASSU, R. T., TULLIO, R. R., NOGUEIRA, A. R. de A., CRUZ, G. M. da, PICCHI, C. M. C., GOMES, T. A. N., FONSECA, A. P. de C.
Published 2008-10-13