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Perfil de compostos fenólicos livres em grãos de feijão de rápido e lento escurecimento durante o armazenamento.

by BENTO, J. A. C., RIBEIRO, P. R. V., BASSINELLO, P. Z., BRITO, E. S. de, CALIARI, M., SOARES JÚNIOR, M. S.
Published 2021-07-02
Other Authors: “... ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; MÁRCIO CALIARI, UFG; MANOEL SOARES SOARES JÚNIOR...”

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