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    Elaboración de un alimento tipo compota a partir de la calabaza (Cucúrbita ficifolia Bouché) con adición de harina de maíz (Zea mays) y leche evaporada
    by Cometivos Limailla, Kenny Jim
    Published 2015
    Other Authors: “...Carmona Ruiz, Alfredo A....”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNAS PE


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    Elaboración de pan brioche con sustitución parcial de harina de trigo por masa y harina de sachapapa (Dioscorea trífida)
    Other Authors: “...Carmona Ruíz, Alfredo A....”
    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
    UNAS PE


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    Elaboración de una bebida de lactosuero, chocho (Lupinus mutabilis Sweet), caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial
    Other Authors: “...Carmona Ruíz, Alfredo A....”
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    Elaboración de una bebida de lactosuero, chocho (Lupinus mutabilis Sweet), caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial
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    Elaboración de un alimento tipo compota a partir de la calabaza (Cucúrbita ficifolia Bouché) con adición de harina de maíz (Zea mays) y leche evaporada
    by Cometivos Limailla, Kenny Jim
    Published 2015
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    Elaboración de pan brioche con sustitución parcial de harina de trigo por masa y harina de sachapapa (Dioscorea trífida)
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