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  1. 21
    Fabricação de queijo caprino elaborado com culturas láticas mesofílica e propiônica.
    Other Authors: “...LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT....”
    Folhetos biblioteca
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  2. 22
    Queijo caprino artesanal sem fermento lático.
    Other Authors: “...LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC...”
    Folhetos biblioteca
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  3. 23
    Queijo Minas frescal probiótico produzido com leite de cabra.
    Other Authors: “....; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC....”
    Folhetos biblioteca
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  4. 24
    Queijo artesanal caprino maturado e defumado adicionado de cultura lática probiótica.
    Other Authors: “...LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; SAMUEL CARNEIRO DE BARCELOS...”
    Folhetos biblioteca
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  5. 25
    Queijo Coalho caprino maturado e defumado adicionado de cultura lática nativa com potencial probiótico.
    Other Authors: “...LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; SAMUEL CARNEIRO DE BARCELOS...”
    Folhetos biblioteca
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  6. 26
    Tecnologia de queijo caprino cremoso probiótico: relato do processo de validação tecnológica.
    Other Authors: “... DAIHA BENEVIDES, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC....”
    Folhetos biblioteca
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  7. 27
    Fabricação de queijos utilizando ervas aromáticas: validação e transferência de tecnologia.
    Other Authors: “... EDUARDO LAGUNA, CNPC; INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GONÇALVES....”
    Folhetos biblioteca
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  8. 28
    Características sensoriais e aceitação de queijos caprinos como incentivo ao consumo de derivados de leite de cabra no Brasil.
    Other Authors: “...SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC...”
    Artigo de periódico biblioteca
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  9. 29
    Avaliação da aceitação de queijos caprinos em teste de locação central.
    Other Authors: “...SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC...”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  10. 30
    Validação e transferência da tecnologia do queijo coalho caprino incorporado com óleo de pequi.
    Other Authors: “...SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; ANTÔNIO SILVIO DO EGITO, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA...”
    Folhetos biblioteca
    EMBRAPA


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  11. 31
    Aceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (Check-All-That-Apply).
    Other Authors: “... Ceará; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC....”
    Parte de livro biblioteca
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  12. 32
    Aceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (check-all-that-apply).
    Other Authors: “... Ceará (UFC); LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC....”
    Parte de livro biblioteca
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  13. 33
    Avaliação das características físico-químicas, microbiológicas e de composição do queijo de coalho caprino maturado e defumado.
    Other Authors: “..., Brasil; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC....”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  14. 34
    Validação e transferência da tecnologia do queijo coalho caprino maturado e defumado.
    Other Authors: “...SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; ANTONIO SILVIO DO EGITO VASCONCELOS, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC...”
    Folhetos biblioteca
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  15. 35
    Características sensoriais e aceitação de queijos caprinos como incentivo ao consumo de derivados de leite de cabra no Brasil.
    Other Authors: “...SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC...”
    Artigo de periódico biblioteca
    EMBRAPA


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