La patate douce: une denree alimentaire qui presente des potentialites de transformation au Rwanda

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Main Authors: Hagenimana, V. (Universite Nationale du Rwanda, Butare (Rwanda)), FAO, Rome (Italy). Div. des Operations Agricoles fre, Seminaire Atelier sur la Production, la Conservation, la Transformation et l'Utilisation des Racines et Tubercules fre 8-12 Feb 1988 Kigali (Rwanda), FISE, New York (USA) fre
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: (np) Jun
Subjects:GCP, IPOMOEA BATATAS, FOOD TECHNOLOGY, CHEMICAL COMPOSITION, BYPRODUCTS, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, COMPOSITION CHIMIQUE, SOUS PRODUIT, COMPOSICION QUIMICA, SUBPRODUCTOS,
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