Justificacion tecnologica del empleo de coadyuvantes de elaboracion en la produccion de productos proteinicos vegetales primarios y examen del uso de ciertos aditivos en productos proteinicos vegetales secundarios

Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, Rome (Italy) spa; Comite del Codex sobre Proteinas Vegetales spa 6-10 Feb 1989 Reunion. 5 Ottawa, Ontario (Canada)

Justificacion tecnologica del empleo de coadyuvantes de elaboracion en la produccion de productos proteinicos vegetales primarios y examen del uso de ciertos aditivos en productos proteinicos vegetales secundarios

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Main Authors:	Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, Rome (Italy) spa, Comite del Codex sobre Proteinas Vegetales spa 6-10 Feb 1989 Reunion. 5 Ottawa, Ontario (Canada)
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Published:	Rome (Italy) 1989
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