Le fromage Peulh: facile a produire et bien apprecie. Une technologie a vulgariser?
Summary (Fr)
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| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
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| Published: |
Eschborn (Germany) Deutsche Gesellschaft fuer Technische Zusammenarbeit (GTZ), Div. Gestion de Ressources Forestieres et Conservation de la Nature
1996
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| Subjects: | CHEESEMAKING, ETHNIC GROUPS, CHEESE, TRADITIONAL TECHNOLOGY, ROLE OF WOMEN, FABRICATION FROMAGERE, GROUPE ETHNIQUE, FABRICACION DEL QUESO, GRUPOS ETNICOS, FROMAGE, TECHNOLOGIE TRADITIONNELLE, ROLE DES FEMMES, QUESO, TECNOLOGIA TRADICIONAL, PAPEL DE LA MUJER, |
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| Summary: | Summary (Fr) |
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