Efecto del tratamiento termico e inoculación con Saccharomyces cerevisiae, en los porcentajes de etanol y metanol obtenidos al fermentar tres tipos de mango
40 p.
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Format: | Tesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
2007
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Subjects: | grado alcohólico, perfil de alcoholes, cromatógrafo de gases, desechos, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/5529 |
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Summary: | 40 p. |
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