Memoria del Instituto de Tecnología de Alimentos - 2019.
El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) realiza investigación aplicada y desarrollos tecnológicos innovativos para promover la calidad integral de los alimentos, constituyendo un ámbito de excelencia y referencia en la temática. Con un enfoque interdisciplinario contempla aspectos relacionados con la inocuidad, estabilidad, nutrición, funcionalidad, propiedades bioquímicas, físicas y sensoriales, tecnologías de procesamiento y gestión de la calidad. En la presente memoria se informan las actividades correspondientes a Investigación y Desarrollo, Transferencia y Extensión, Vinculación Tecnológica, Relacionamiento Institucional y Gestión Institucional correspondientes al ITA en el año 2019.
Saved in:
| Main Author: | |
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| Format: | info:ar-repo/semantics/informe técnico biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA
2020-02
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| Subjects: | Progress Reports, Annual Reports, Research, Technology Transfer, Extension Activities, Innovation, Research Institutions, Informes sobre la Marcha de los Trabajos, Informes Anuales, Investigación, Transferencia de Tecnología, Extensión, Innovación, Instituciones de Investigación, Institutional Memory, Institute of Food Technology (ITA), Institutional Management, Institutional Relationship, Memoria Institucional, Instituto Tecnología de Alimentos (ITA), Gestión Institucional, Relacionamiento Institucional, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/9410 |
| Tags: |
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| Summary: | El Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) realiza investigación aplicada y desarrollos tecnológicos innovativos para promover la calidad integral de los alimentos, constituyendo un ámbito de excelencia y referencia en la temática. Con un enfoque interdisciplinario contempla aspectos relacionados con la inocuidad, estabilidad, nutrición, funcionalidad, propiedades bioquímicas, físicas y sensoriales, tecnologías de procesamiento y gestión de la calidad. En la presente memoria se informan las actividades correspondientes a Investigación y Desarrollo, Transferencia y Extensión, Vinculación Tecnológica, Relacionamiento Institucional y Gestión Institucional correspondientes al ITA en el año 2019. |
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