Dinámica de poblaciones bacterianas desarrolladas en cortes de carne fresca envasadas bajo vacío

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Bibliographic Details
Main Authors: Monaco, M.E., Vignolo, G.M., Bru de Lavanda, E., Oliver, G.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:BACTERIAS, DINAMICA DE POBLACION, CORTES CARNICOS,
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