Caracterización de túnel y cámara de congelación para producción de masas de pizza a escala industrial
Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2018
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | Proyecto Integrador IQ, Industria alimentaria, Alimentos congelados, Refrigeración y máquinas frigoríficas, Conservación de alimentos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/6450 |
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| Summary: | Proyecto Integrador (IQ)--FCEFN-UNC, 2018 |
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