Comparison among growth model of interacting microorganism : a lactic acid bacteria and Listeria monocytogenes
Fil: Pedrozo, Héctor Alejandro. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Materiales de Misiones; Argentina.
Saved in:
Main Authors: | , , |
---|---|
Format: | info:eu-repo/semantics/article biblioteca |
Language: | eng |
Published: |
Elsevier
|
Subjects: | Predictive food microbiology, Interacting bacteria, Food preservation, |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/4441 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Summary: | Fil: Pedrozo, Héctor Alejandro. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Materiales de Misiones; Argentina. |
---|