Socialización del proyecto y visita a los centros acuícolas de la región

Se hizo la socialización del proyecto con los productores acuícolas, donde se realizaron las exposiciones a los productores; se lleva a cabo la visita a los centros piscícolas de la región y se realizó un reconocimiento de los procesos productivos realizados por algunos de los socios pertenecientes a ACUIORIENTE; se hizo un reconocimiento de planta procesadora METAFISH FOOD COMPANY y visita a las instalaciones de la planta procesadora ubicada en el Km. 10 de la vía Villavicencio–Acacias. En las exposiciones se explica como utilizar sustancias bioactivas obtenidas de extractos etanólicos de propóleos y aceites esenciales como biopreservantes en películas comestibles para generar valor y competitividad en la cadena acuícola, como elemento de innovación en el desarrollo de productos cárnicos y los efectos del uso de estas películas bioconservantes.

Bibliographic Details

Main Authors:	Castillo Figueroa, Ingrid Carolina, López Vargas, Jairo Humberto, García Cabrera, Manuel Iván, Suárez Mahecha, Héctor
Other Authors:	Díaz Moreno, Consuelo
Format:	Otros biblioteca
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	Peces, > Aspectos económicos, Bioquímica, Piscicultura, Acuicultura, Conservación de la pesca,
Online Access:	https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/21719
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!