Efeito de diferentes niveis de adubaçao sobre a composiçao bioquimica em grao de Coffee arabica cv. Rubi

As condições edafoclimáticas podem afetar a qualidade do café . No caso de cafeeiros (C. arabica L.), a adubação adequada resulta no aumento da produção e também pode afetar a composição bioquímica final do grão e na qualidade da bebida. Por uma grande parte, essa qualidade depende dos compostos acumulados no café verde que podem também servir como padrões para avaliar a qualidade. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes níveis de adubação NPK sobre a composição bioquímica dos grãos de café. Os níveis de certos compostos (cafeína, lipídios, sacarose, trigonelina e ácidos clorogênicos) em grãos de café produzidos a partir de plantas cultivadas sob diferentes níveis de adubação, e durante três anos de colheita consecutivos (2007 até 2009), foram avaliados por espectroscopia de infravermelho próximo (NIRS).

Bibliographic Details

Main Authors:	Vinecky, Felipe, Davrieux, Fabrice, Costa Alves, Gabriel Sergio, Gomes Renoldi Heimeck, Ingrid, Mera, Ana Carolina, Leroy, Thierry, Bonnot, François, Pot, David, Cruz Rocha, Omar, Guerra, Antonio Fernando, Costa Rodrigues, Gustavo, Marraccini, Pierre, Carvalho Andrade, Alan
Format:	conference_item biblioteca
Language:	por
Published:	EMBRAPA
Subjects:	F04 - Fertilisation, F60 - Physiologie et biochimie végétale, Coffea arabica, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1721, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1070,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/560906/ http://agritrop.cirad.fr/560906/1/document_560906.pdf
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