Les céréales ont-elles une image ? Enquête
L'atelier "Couscous, boulgour et Cie" a été l'occasion pour Agropolis-Museum de réfléchir à la conception d'une exposition consacrée aux céréales. Dans cette perspective, nous envisagerons tout d'abord cette expérience d'Agropolis-Museum, puis certains développements récents en muséologie et didactique, et enfin une enquête réalisée en mars-avril 2000.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | book_section biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
Karthala
|
| Subjects: | E73 - Économie de la consommation, S01 - Nutrition humaine - Considérations générales, céréale, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1474, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/554760/ |
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| Summary: | L'atelier "Couscous, boulgour et Cie" a été l'occasion pour Agropolis-Museum de réfléchir à la conception d'une exposition consacrée aux céréales. Dans cette perspective, nous envisagerons tout d'abord cette expérience d'Agropolis-Museum, puis certains développements récents en muséologie et didactique, et enfin une enquête réalisée en mars-avril 2000. |
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