L'engraissement du porc charcutier à base de banane verte. Livret technique

Depuis longtemps, l'engraissement du porc alimenté à base de banane verte est pratiqué de façon traditionnelle aux Antilles. Cette méthode d'élevage peut être envisagée de façon rationalisée en utilisant une ration à base: - d'écarts de triage de la banane destinée à l'exportation, - et d'une complémentation adaptée. La production de "porc banane" peut permettre à un planteur de banane de diversifier et d'augmenter significativement ses revenus grâce à un atelier d'engraissement implanté aux alentours proches de son hangar de tri et d'emballage.

Bibliographic Details

Main Authors:	Klotz, Stéphane, Gau, David
Format:	monograph biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD-EMVT
Subjects:	Q70 - Traitement des déchets agricoles, Q54 - Composition des aliments pour animaux, L02 - Alimentation animale, banane, porcin, engraissement, alimentation des animaux, utilisation des déchets, complémentation, contrôle de maladies, utilisation, sous-produit, aliment pour animaux, méthode d'élevage, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_806, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2817, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_429, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16202, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3018, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2327, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2843, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_433, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4635, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3406, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/508856/ http://agritrop.cirad.fr/508856/1/ID508856.pdf
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