L'igname dans l'agriculture traditionnelle Ouest-africaine
En Afrique occidentale, la production des ignames est principalement basée sur les espèces D. cayenensis-rotundata et D. alata mais c'est seulement en Côte d'Ivoire que la seconde espèce est importante. L'igname est un facteur de sécurité dans la stratégie de sécurité alimentaire du monde rural et, dans un passé récent, elle est devenue un produit fortement dirigé vers le marché urbain. Dans cette dynamique, l'importance des D. cayenensisrotundata à double récolte est soulignée et l'apparition des cossettes est indiquée. Les ignames sont produites aussi bien en monoculture que dans des systèmes d'associations polyculturales. Les deux solutions paraissent compatibles avec la production commerciale. L'introduction d'une seconde culture d'ignames dans la rotation est une pratique devenant courante tandis que le recours au tuteurage ne se généralise pas. L'aspect semencier de la production semble bien maîtrisé par le paysan mais son incidence sur les coûts de production demande à être davantage étudiée. Les maladies virales ne paraissent pas constituer un frein majeur pour la production traditionnelle actuelle. En revanche, les attaques cryptogamiques peuvent diminuer considérablement le rendement chez les D. alata.
| Main Author: | |
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| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD
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| Subjects: | F03 - Production et traitement des semences, F08 - Systèmes et modes de culture, Dioscorea alata, Dioscorea cayenensis, Dioscorea rotundata, système de culture, agriculture traditionnelle, production de semences, maladie des plantes, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2289, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2291, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2298, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1971, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7857, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6937, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5962, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8355, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/465512/ http://agritrop.cirad.fr/465512/1/ID_465512.pdf |
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| Summary: | En Afrique occidentale, la production des ignames est principalement basée sur les espèces D. cayenensis-rotundata et D. alata mais c'est seulement en Côte d'Ivoire que la seconde espèce est importante. L'igname est un facteur de sécurité dans la stratégie de sécurité alimentaire du monde rural et, dans un passé récent, elle est devenue un produit fortement dirigé vers le marché urbain. Dans cette dynamique, l'importance des D. cayenensisrotundata à double récolte est soulignée et l'apparition des cossettes est indiquée. Les ignames sont produites aussi bien en monoculture que dans des systèmes d'associations polyculturales. Les deux solutions paraissent compatibles avec la production commerciale. L'introduction d'une seconde culture d'ignames dans la rotation est une pratique devenant courante tandis que le recours au tuteurage ne se généralise pas. L'aspect semencier de la production semble bien maîtrisé par le paysan mais son incidence sur les coûts de production demande à être davantage étudiée. Les maladies virales ne paraissent pas constituer un frein majeur pour la production traditionnelle actuelle. En revanche, les attaques cryptogamiques peuvent diminuer considérablement le rendement chez les D. alata. |
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