Oignon

L'oignon est un des principaux légumes qui s'échange à l'échelle de la planète. Il fait surtout l'objet d'un commerce organisé autour des grands pôles régionaux : entre l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud, entre l'Europe et l'Afrique, entre les pays d'Asie. Toutefois, les spécificités variétales observées au sein de chacun de ces blocs favorisent les échanges entre les continents. Il n'existe pas de prix international de l'oignon mais ce produit connait une croissance de son commerce à l'échelle mondiale du fait de son importance auprès des consommateurs. Cette croissance s'observe au travers de l'évolution à la baisse du prix de l'oignon dans les échanges internationaux. L'Union Européenne est la principale bénéficiaire de ces évolutions et s'impose comme premier importateur et premier exportateur

Bibliographic Details

Main Author:	David, Olivier
Format:	book_section biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD
Subjects:	E71 - Commerce international, oignon, marché mondial, production, consommation, prix, Union européenne, exportation, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12934, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8450, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6200, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1827, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6178, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34779, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2761,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/464634/ http://agritrop.cirad.fr/464634/1/ID464634.pdf
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