Pour un cacao de meilleure qualité: la ligne contrôlée de fermentation séchage.
Affiche présentant la ligne de traitement post-récolte du cacao conçue par le CIRAD-CP.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, fève de cacao, fermentation, séchage, prototype, matériel, contrôle du milieu, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1711, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25792, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2631, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2595, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/464416/ http://agritrop.cirad.fr/464416/1/ID464416.pdf |
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