Qualité culinaire. La qualité bien sûr, mais laquelle ?
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Format: | book_section biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
ITCF
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Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, riz, qualité, propriété technologique, texture, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6599, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2572, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15578, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/464356/ http://agritrop.cirad.fr/464356/1/ID464356.pdf |
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