Impact of castration on growth rate, carcass characteristics and meat quality of Rusa Java (Cervus timorensis russa) stags in New Caledonia
Saved in:
Main Authors: | Le Bel, Sébastien, Chardonnet, Philippe, Dulieu, Dominique, Salas, Michel |
---|---|
Format: | conference_item biblioteca |
Language: | eng |
Published: |
MaCaulay Land Use Research Institute
|
Subjects: | L52 - Physiologie animale - Croissance et développement, Cervus, castration, taux de croissance, composition de la carcasse, viande, qualité, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34162, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1375, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16130, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16168, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5155, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/401280/ |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Impact de la castration du daguet rusa sur les performances de croissance, d'abattage et sur la qualité biologique de la viande à 24 et 30 mois
by: Le Bel, Sébastien, et al. -
Embouche du cerf Rusa. La castration du daguet
by: CIRAD-EMVT - FRA -
Rapport d'exécution technique CORDET. Programme de recherche-développe ment sur la qualité et la transformation de la viande de cerf Rusa en Nouvelle-Calédonie
by: Le Bel, Sébastien, et al. -
Embouche de daguets à l'herbe. Effet de la castration
by: Le Bel, Sébastien -
Qualité des carcasses de cerf rusa (Cervus timorensis russa), en Nouvelle Calédonie : influence de la préparation des animaux et des conditions d'abattage
by: Le Bel, Sébastien, et al.