Coopération technologie alimentaire en Côte d'Ivoire, au Mali. Rapport de mission 22-28 juin 1997
Cette mission s'est déroulée en Côte d'Ivoire et au Mali. En Côte d'Ivoire, l'objectif était la préparation d'un projet de recherche-développement d'intérêt commun CIRAD-I2T en Technologie alimentaire. Le thème retenu pour une durée de 3 ans concerne : "Recherche-développement des procédés et des équipements d'extraction et de séchage de l'amidon natif et de l'amidon modifié de manioc." La mission a permis de définir la contenu scientifique du projet, d'évaluer les moyens nécessaires à sa réalisation et d'en programmer l'exécution. Au Mali, la mission visait à évaluer les conditions nécessaires au renforcement sollicité par l'IER (Bamako) pour appuyer les innovations technologiques et les transférer au secteur privé de la transformation alimentaire. La mission a débouché sur le besoin préalable de renforcer le partenariat IER-APROFA dans le domaine de la transformation des produits locaux
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-SAR
|
| Subjects: | E14 - Économie et politique du développement, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, A50 - Recherche agronomique, projet de recherche, projet de développement, technologie alimentaire, coopération internationale, évaluation de projet, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24891, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2229, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16378, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26993, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4027, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4540, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/313637/ http://agritrop.cirad.fr/313637/1/ID313637.pdf |
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| Summary: | Cette mission s'est déroulée en Côte d'Ivoire et au Mali. En Côte d'Ivoire, l'objectif était la préparation d'un projet de recherche-développement d'intérêt commun CIRAD-I2T en Technologie alimentaire. Le thème retenu pour une durée de 3 ans concerne : "Recherche-développement des procédés et des équipements d'extraction et de séchage de l'amidon natif et de l'amidon modifié de manioc." La mission a permis de définir la contenu scientifique du projet, d'évaluer les moyens nécessaires à sa réalisation et d'en programmer l'exécution. Au Mali, la mission visait à évaluer les conditions nécessaires au renforcement sollicité par l'IER (Bamako) pour appuyer les innovations technologiques et les transférer au secteur privé de la transformation alimentaire. La mission a débouché sur le besoin préalable de renforcer le partenariat IER-APROFA dans le domaine de la transformation des produits locaux |
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