Síntesis y aplicación de nuevas nanopartículas de plata biocompatibles para el control del crecimiento de bacterias lácticas y acéticas en vinos

Síntesis y aplicación de nuevas nanopartículas de plata biocompatibles para el control del crecimiento de bacterias lácticas y acéticas en vinos

Este libro recoge el amplio y significativo elenco de estudios (microbiología) recientemente realizados por los grupos de investigación de la red GIENOL (Grupos de investigación enológica).-- et al.

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Main Authors: García-Ruiz, Almudena, López-de-Luzuriaga, José M., Monge, Miguel, Rodríguez-Álfaro, M. P., Martín-Álvarez, Pedro J., Bartolomé, Begoña, Moreno-Arribas, M. Victoria
Other Authors: Ministerio de Economía y Competitividad (España)
Format: capítulo de libro biblioteca
Published: Universidad Rovira i Virgili 2015
Subjects:Actividad antimicrobiana, Alternativas al S02, Bacterias acéticas, Bacterias lácticas, Nanopartículas de plata biocompatibles,
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/127113
http://dx.doi.org/10.13039/501100003329
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Summary:Este libro recoge el amplio y significativo elenco de estudios (microbiología) recientemente realizados por los grupos de investigación de la red GIENOL (Grupos de investigación enológica).-- et al.

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