Plantas silvestres subutilizadas para la seguridad alimentaria y nutricional de la zona de vida bosque tropical seco de Costa Rica
Tesis (Mag.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2024
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dig-catie-11554-126302024-03-10T00:33:21Z Plantas silvestres subutilizadas para la seguridad alimentaria y nutricional de la zona de vida bosque tropical seco de Costa Rica Ávila Aragón, Arnoldo Muschler, Reinhold Plantas silvestres||wild plants||planta silvestre||plante sauvage Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire Seguridad nutricional||nutrition security||undefined||sécurité nutritionnelle Bosques tropicales||tropical forests||floresta tropical||forêt tropicale Conservación de la diversidad biológica||biodiversity conservation||conservação diversidade biológica||conservation de la diversité biologique Adaptación al cambio climático||climate change adaptation||undefined||adaptation aux changements climatiques Diversificación||diversification||diversificação||diversification Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica Sede Central ODS 15 - Vida de ecosistemas terrestres Tesis (Mag.) –CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2024 Contribuye a la valorización de plantas silvestres subutilizadas para la seguridad alimentaria en la zona de vida del bosque tropical seco de Costa Rica. Este estudio posee un enfoque cualitativo y su aproximación al objeto de estudio es descriptivo. Se utilizaron dos técnicas de recolección de información cualitativa: entrevista semiestructurada y análisis de documentos. Se utilizó el método inductivo deductivo.Los resultados de la totalidad de entrevistas permitieron identificar diferentes aspectos de las especies subutilizadas; los usos pasados y potenciales, su capacidad productiva, las causas del desuso, así como las necesidades de conocimiento que tengan en relación con estas especies, lo cual sirvió de insumo para definir prioridades para su manejo y uso sostenible. De un total de 23 plantas valoradas en este estudio, solamente 7 (Chan, el Guapinol, el Jícaro, el Ojoche, el Vizcoyol, el Capulín y el guanacaste) comparten características deseables (alto valor nutricional, adaptabilidad, con poca presión de plagas y enfermedades y de fácil manejo agronómico) para la Seguridad Alimentaria y Nutricional para la zona tropical seco de Guanacaste. 2024-03-08T13:23:10Z 2024-03-08T13:23:10Z 2024 Tesis de Maestria https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12630 openAccess es Maestría en Intensificación Agroecológica y Seguridad Alimentaria y Nutricional 58 páginas application/pdf CATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
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