Predicción de la vida útil de chifles de plátanos (Musa paradisiaca) mediante modelos matemáticos
Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
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| Format: | info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2015
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| Subjects: | Predicción de vida útil, Almacenamiento de humedad relativa, Vida útil, Musa (plátanos), Aptitud para la conservación, Técnicas de predicción, Modelos matemáticos, Programas de ordenación, Humedad, Almacenamiento atmosfera controlada, Evaluación, Perú, Chifles de plátano, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/1863 |
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| Summary: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
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