Composição do meio e sua influência na detecção do fator killer em Saccharomyces cerevisiae.
Existem leveduras que secretam uma proteína com capacidade de matar leveduras sensíveis. Linhagens que apresentam esta característica são denominadas "killer". Esta ação depende do pH, do ambiente, da temperatura e das condições de cultivo onde elas se encontram.
Saved in:
Main Authors: | , , , |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Parte de livro biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2008-12-04
|
Subjects: | Levedura, Fator killer, Anais, Iniciação cientifica, IC, CNPUV, Microbiologia, Saccharomyces Cerevisiae, Vinho, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543276 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Summary: | Existem leveduras que secretam uma proteína com capacidade de matar leveduras sensíveis. Linhagens que apresentam esta característica são denominadas "killer". Esta ação depende do pH, do ambiente, da temperatura e das condições de cultivo onde elas se encontram. |
---|