Caracterização físico-química dos estádios de maturação da manga 'Tommy Atkins' produzida no município de Iaçu-BA.
Objetivou-se determinar as características fisicos-químicos de mangas Tommy Atkins cultivadas em Iaçu, BA, em cinco estádios de maturação, reconhecidos por uma escala de cor da casca.
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Format: | Artigo de periódico biblioteca |
Language: | por |
Published: |
2009-06-15
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Subjects: | Tommy Atkins, Amadurecimento, Manga, Pós-Colheita, Variedade, Mangoes, Postharvest technology, Postharvest treatment, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162107 |
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Summary: | Objetivou-se determinar as características fisicos-químicos de mangas Tommy Atkins cultivadas em Iaçu, BA, em cinco estádios de maturação, reconhecidos por uma escala de cor da casca. |
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