Metodologia da superfície de resposta aplicada à formulação de néctar de manga 'Palmer'.
O presente trabalho teve como objetivo a formulação de néctar de manga ?Palmer? utilizando a metodologia da superfície de resposta.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2005-11-18
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| Subjects: | Variedade Palmer., Manga, Método, Néctar, Processamento., Mangoes., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/156404 |
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| Summary: | O presente trabalho teve como objetivo a formulação de néctar de manga ?Palmer? utilizando a metodologia da superfície de resposta. |
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