La calidad de manzanas y peras

1. Calidad comercial -- 2. Calidad organoleptica -- 3. Calidad dietetica

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Main Authors: Delhom, Miguel Juan, Gobierno de España Ministerio de agricultura, pesca y alimentacion
Format: Texto biblioteca
Published: Madrid: El ministerio, 1985
Subjects:MANZANAS, PERAS, CALIDAD, COMERCIAL, ORGANOLEPTICA, COLOR, DUREZA, AZUCARES, ACIDOS, AROMA, DIETETICA, NUTRICIONAL, HIGIENICA, ,
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