Buenos alimentos en el cafetal
La respuesta debe considerar que en México el campo vive graves procesos migratorios, que nos hacen depender en un 50% de alimentos comprados en el extranjero. La actividad agraria sólo creció 1.2% en los últimos veinticinco años, resultado del fracaso de las políticas públicas agrarias. Perdimos la soberanía alimentaria y los empleos en el campo. Las familias campesinas dejaron de comer lo que producen y en gran medida, no se aprovechan los alimentos disponibles en los ambientes naturales (López, 2007).
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Xalapa, Veracruz, México Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Ecología Centro Nacional de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Café
2017
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| Subjects: | Alimentos naturales, Cultivos (Agricultura), Cafetal, |
| Online Access: | http://ref.inecol.edu.mx/cafeinred/index.php/es/productos-disponibles/62-cuadernillo/401-buenos-alimentos-en-el-cafetal |
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| Summary: | La respuesta debe considerar que en México el campo vive graves procesos migratorios, que nos hacen depender en un 50% de alimentos comprados en el extranjero. La actividad agraria sólo creció 1.2% en los últimos veinticinco años, resultado del fracaso de las políticas públicas agrarias. Perdimos la soberanía alimentaria y los empleos en el campo. Las familias campesinas dejaron de comer lo que producen y en gran medida, no se aprovechan los alimentos disponibles en los ambientes naturales (López, 2007). |
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