Los transgénicos: oportunidades y amenazas

Contiene: Capítulo I: 1 Fundamentos, términos y conceptos. 2 Los cultivos transgénicos. 3 ¿Cómo se crean los cultivos transgénicos? Capítulo II: 1 La producción agrícola y la seguridad alimentaria. 2 El consumo de los alimentos transgénicos. 3 Los transgénicos, la investigación científica y la seguridad alimentaria. Capítulo III: 1 Análisis y manejo del riesgo. 2 La bioseguridad. 3 La percepción pública. 4 El etiquetado de los alimentos transgénicos. Capítulo IV: 1 Los beneficios económicos de los cultivos transgénicos. 2 La comercialización de los cultivos transgénicos. 3 Los transgénicos en el contexto mundial. Capítulo V: 1 Los límites de la biotecnología. 2 ¿Quiénes ganan y quiénes pierden con la revolución biotecnológica? Capítulo VI: 1 Los riesgos. 2 Los riesgos para la salud humana. 3 Los riesgos para la agricultura. 4 Dos casos que suscitaron preocupación: La mariposa monarca, el maíz transgénico en Oaxaxa, México. 5 Dos casos de expectativas: La vida de anaquel de los frutos, el arroz dorado Capítulo VII: 1. Los transgénicos y la biodiversidad. 2. La coexistencia entre cultivos transgénicos y convencionales. Capítulo VIII: 1. Los acuerdos internacionales. 2 El protocolo de Cartagena sobre bioseguridad de la biotecnología. Capítulo IX: 1 El futuro de los cultivos transgénicos.

Bibliographic Details

Main Author:	Villalobos, Víctor 129099
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	México D.F., México Colegio de Postgraduados de México 2011
Subjects:	TRANSGENICOS, PLANTAS TRANSGENICAS, ORGANISMOS MODIFICADOS GENETICAMENTE, ALIMENTOS MODIFICADOS GENETICAMENTE, BIOSEGURIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA, BIOTECNOLOGIA, SALUD, PELIGRO PARA LA SALUD, ETIQUETADO DE ALIMENTOS, AGRICULTURA,
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