Composición química de la panela y su potencial nutricional
En este artículo se analiza la composición química de la panela proveniente de varios países de América Latina, con el fin de sugerir que aporte nutricional ofrece y proponer la posibilidad de que fuera un vehículo para aportar nutrientes, en particular minerales, a la dieta de la poblacional
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San José (Costa Rica)
1993
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KOHA-OAI-BVE:200152020-02-03T20:40:58ZComposición química de la panela y su potencial nutricionalAgroindustria rural: recursos técnicos y alimentación 51072 Bressani, R. 249 Boucher, F. 97193 Muchnik, J. 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración textSan José (Costa Rica)1993spaEn este artículo se analiza la composición química de la panela proveniente de varios países de América Latina, con el fin de sugerir que aporte nutricional ofrece y proponer la posibilidad de que fuera un vehículo para aportar nutrientes, en particular minerales, a la dieta de la poblacionalEn este artículo se analiza la composición química de la panela proveniente de varios países de América Latina, con el fin de sugerir que aporte nutricional ofrece y proponer la posibilidad de que fuera un vehículo para aportar nutrientes, en particular minerales, a la dieta de la poblacionalSUBPRODUCTOS DEL AZUCARCOMPOSICION QUIMICAVALOR NUTRICIONALURN:ISBN:92-9039-274-5 |
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En este artículo se analiza la composición química de la panela proveniente de varios países de América Latina, con el fin de sugerir que aporte nutricional ofrece y proponer la posibilidad de que fuera un vehículo para aportar nutrientes, en particular minerales, a la dieta de la poblacional |
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