Evaluación de pérdidas postproducción en el cultivo del maíz

El deterioro de los granos causados por agentes biológicos después de la madurez fisiológica, está relacionada con la humedad del grano, la zona productora, la temperatura, condiciones de almacenamiento, prácticas culturales; deterioro que causa pérdidas en calidad y cantidad y que inciden en los valores económicos del rendimiento. Los objetivos de este estudio son, determinar las pérdidas ocasionadas por agentes biológicos pre y postalmacenamiento, e identificar geográficamente las especies insectiles. El estudio se realizó en diferentes localidades de la Región Occidental, Central y Paracentral del país a partir de 1986. Se analizaron por punto de muestreo, 400 mazorcas en tusa tomada al azar, de éstos se trasladaron las dañadas al laboratorio, en donde se registró humedad del grano, variedad, recuento de daño por insectos, hongos y roedores, promedio de número y peso de granos por mazorca, número de granos sanos y dañados y peso de los mismos. La pérdida se obtuvo por el método de contaje y peso, obteniendo la diferencia de peso en porcentaje. Los resultados promedios para las tres zonas oscilaron entre 8.26 y 17.2 por ciento para pérdidas ocurridas por agentes biológicos después de la tapizca y antes del almacenamiento. Las pérdidas durante el almacenamiento oscilaron entre 4.3 y 29.6 por ciento. Los roedores ocasionaron pérdidas totales, observándose las mayores pérdidas en la zona costera

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Main Authors:	79054 Huezo de Mira, A., 85458 Laínez, M.A., 127000 Valladares, G., 85077 Larios C, J.F., 110250 Reyes Marquina, R., 111007 Rivas P, G.G., 4024 CATIE, Turrialba (Costa Rica). Proyecto Regional de Manejo Integrado de Plagas, 2. Seminario Nacional de Manejo Integrado de Plagas San Salvador (El Salvador) 5-7 Jul 1988
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	Turrialba (Costa Rica) 1989
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