Quesos tecnología y control de calidad
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Madrid Publicaciones de Extensión Agraria
1976
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| Subjects: | QUESO, PRODUCTOS LACTEOS, QUESO BLANDO, QUESO DURO, PRODUCTOS PROCESADOS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, INDUSTRIA LECHERA, QUESO ELABORADO, CONTROL DE FABRICACION, CONTROL DE CALIDAD, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=3815 |
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