Author Results for "Schebor, Carolina"

Schebor, Carolina
Chirife, Jorge
Zamora, María Clara
Archaina, Diego Alberto
Gagneten, Maite
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Galmarini, Mara Virginia
Schebor, Carolina C.
Sosa, Natalia

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  1. 1
    Spray drying encapsulation of citral in sucrose or trehalose matrices : physicochemical and sensory characteristics
    Artículo biblioteca
    UCA


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  2. 2
    The effect of trehalose, sucrose and maltodextrin addition on physicochemical and sensory aspects of freeze - dried strawberry puree
    Artículo biblioteca
    UCA


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  3. 3
    Desarrollo de golosinas deshidratadas de alta calidad a partir de grosella negra
    Other Authors: “...Schebor, Carolina...”
    info:eu-repo/semantics/doctoralThesis biblioteca
    UBA


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  4. 4
    Aprovechamiento integral de la grosella negra como fuente de compuestos bioactivos para el desarrollo de productos deshidratados
    Other Authors: “...Schebor, Carolina C....”
    info:eu-repo/semantics/doctoralThesis biblioteca
    UBA


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