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1Mejoramiento de la industria panelera en el Departamento de Santander, Colombia Mejoramiento de la industria panelera en el Departamento de Santander, Colombiaby 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
Published 1993Texto bibliotecaIICA -
2Producción de vinagre de fruta en la Costa Central del Perú. Una experiencia de trabajo con mujeres Producción de vinagre de fruta en la Costa Central del Perú. Una experiencia de trabajo con mujeresby 58440 Colquichagua, D., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
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4Diversificación de la producción campesina y agroindustria rural. Producción de semillas en los sistemas cooperativos agropecuarios de San Juan, Argentina Diversificación de la producción campesina y agroindustria rural. Producción de semillas en los sistemas cooperativos agropecuarios de San Juan, Argentinaby 112935 Romano, A.L., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
Published 1993Texto bibliotecaIICA -
5Reseña sobre la agroindustria de la rapadura en el nordeste del Brasil Reseña sobre la agroindustria de la rapadura en el nordeste del Brasilby 93571 Menezes, R. de, 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
Published 1993Texto bibliotecaIICA -
6Proyecto de secado natural de yuca en la Costa Atlántica de Colombia Proyecto de secado natural de yuca en la Costa Atlántica de Colombiaby 102062 Ostertag Gálvez, C.F., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
Published 1993Texto bibliotecaIICA -
7Recursos técnicos andinos. El caso del chuño y la moraya en Perú Recursos técnicos andinos. El caso del chuño y la moraya en Perúby 39646 Ablán, E., 97193 Muchnik, J., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
Published 1993Texto bibliotecaIICA -
8El casabe en la República Dominicana. Una agroindustria tradicional El casabe en la República Dominicana. Una agroindustria tradicionalby 126759 Valdés, F., 106355 Porro, F., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
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9Valoralización de los recursos técnicos locales. El alimidón agrio de yuca en Colombia Valoralización de los recursos técnicos locales. El alimidón agrio de yuca en Colombiaby 57534 Chuzel, G., 97193 Muchnik, J., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
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10Experiencia sobre la producción de harina de uyca en la Amazonia peruana Experiencia sobre la producción de harina de uyca en la Amazonia peruanaby 114871 Salas Domínguez, S., 75062 Guzmán, Y., 43305 Aquino, S., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
Published 1993Texto bibliotecaIICA -
11Fomento al consumo del amaranto: una experiencia boliviana Fomento al consumo del amaranto: una experiencia bolivianaby 96260 Morales Vaca, M., 92993 Mejía Vera, H., 249 Boucher, F, 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
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12Agroindustrial ICU un modelo de empresa comunitaria índigena, para el desarrollo integral de la producción Agroindustrial ICU un modelo de empresa comunitaria índigena, para el desarrollo integral de la producciónby 99318 Nieto C, C., 129443 Vimos N, C., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
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13La agroindustria de la tapa de dulce en América Central. Análisis de los sistemas de producción en Costa Rica, Panamá y Nicaragua La agroindustria de la tapa de dulce en América Central. Análisis de los sistemas de producción en Costa Rica, Panamá y Nicaraguaby 249 Boucher, F., 151 Blanco, M., 69336 Frénot, V., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
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14Investigación-acción y procesos locales de innovación. Almacenamiento y comercialización de granos en San Dionisio, Nicaragua Investigación-acción y procesos locales de innovación. Almacenamiento y comercialización de granos en San Dionisio, Nicaraguaby 172 Díaz, A., 71369 Gerboin, P., 110011 Rérolle, P., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
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15Los pequeños beneficios de café en Guatemala. Análisis del sistema técnico Los pequeños beneficios de café en Guatemala. Análisis del sistema técnicoby 86526 León, L.F. de, 123517 Tartanac, F., 47746 Belches, H., 85287 Launay, F., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
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16Desarrollo de una agroindustria rural femenina en la Región de Totonicapán, Guatemala Desarrollo de una agroindustria rural femenina en la Región de Totonicapán, Guatemalaby 123517 Tartanac, F., 108258 Racancoj, M.A., 86526 León, L.F. de, 106318 Porcheron, C., 249 Boucher, F., 97189 Muchnick, J., 10326 IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
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