Depresion de la Aw en pulpa de jurel (Trachurus murphyi) mediante combinacion de procesos fisicos y aditivos
Summary (Es)
Saved in:
Main Authors: | , , , , |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | |
Published: |
Roma (Italy) FAO
1996
|
Subjects: | TRACHURUS, FISH PRODUCTS, MOISTURE CONTENT, FOOD ADDITIVES, PRODUIT A BASE DE POISSON, TENEUR EN EAU, ADDITIF ALIMENTAIRE, PRODUCTOS DERIVADOS DEL PESCADO, CONTENIDO DE HUMEDAD, ADITIVOS ALIMENTARIOS, |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!