Formulacion de productos en base a pulpas de pescado preservadas for metodos combinados, II: formulacion
Summary (Es)
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Main Authors: | Cifuentes, A., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 21-25 Mar 1994 3 Porlamar (Venezuela), Siefeld, M., Araya, S., Dondero, M. (Universidad Catolica de Valparaiso (Chile). Escuela de Alimentos) |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | |
Published: |
Roma (Italy) FAO
1996
|
Subjects: | FISH PRODUCTS, FOOD TECHNOLOGY, FORMULATIONS, TRACHURUS, PRODUIT A BASE DE POISSON, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, FORMULATION, PRODUCTOS DERIVADOS DEL PESCADO, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, FORMULACIONES, |
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