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spelling unfao:7867512014-12-22T12:10:18ZDesarrollo e introduccion al mercado de un nuevo producto Cuello, O.M. (Instituto Nacional de Investigacion y Desarrollo Pesquero, Mar del Plata (Argentina). Laboratorio de Nuevos Productos) FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay) Trinchero, J.L. Cresta, G. textRoma (Italy) FAO1992 Summary (Es)Summary (Es)HAKESFISH FILLETSFISH PROCESSINGFISH INDUSTRYPRODUCT DEVELOPMENTLABORATORIESPILOT PROJECTSTRIAL METHODSINGREDIENTSQUALITY CONTROLSPROCESS CONTROLMETHODSORGANOLEPTIC ANALYSISQUALITYDOMESTIC MARKETSMERLUFILET DE POISSONTRAITEMENT DU POISSONINDUSTRIE DU POISSONDEVELOPPEMENT DE PRODUITMERLUZAFILETES DE PESCADOELABORACION DEL PESCADOINDUSTRIA DEL PESCADODESARROLLO DE UN PRODUCTOLABORATOIREPROJET PILOTEMETHODE D'ESSAIINGREDIENTCONTROLE DE QUALITECONTROLE DE FABRICATIONMETHODEANALYSE ORGANOLEPTIQUEQUALITEMARCHE INTERIEURLABORATORIOSPROYECTOS PILOTOSMETODOS DE ENSAYOINGREDIENTESCONTROL DE CALIDADCONTROL DE FABRICACIONMETODOSANALISIS ORGANOLEPTICOCALIDADMERCADO INTERIORPapers submitted to the Second Expert Consultation on Fish Product Technology in Latin America332973-3041URN:ISBN:9253032545
institution FAO IT
collection Koha
country Italia
countrycode IT
component Bibliográfico
access En linea
Fisico
databasecode cat-fao-it
tag biblioteca
region Europa del Sur
libraryname David Lubin Memorial Library of FAO
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topic HAKES
FISH FILLETS
FISH PROCESSING
FISH INDUSTRY
PRODUCT DEVELOPMENT
LABORATORIES
PILOT PROJECTS
TRIAL METHODS
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MERLU
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